• Flan Brésilien

     

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    Cuisson au bain Marie 

    Ingrédients

    5 oeufs 2 boîtes de lait Nestle même quantité de lait entier 2 sachets de sucre vanillé .

    Caramel : 150 g sucre 30 g eau.

    Four 180 degrés.

     

    Préparation

    - Faire le caramel et tapisser le moule à savarin et le remplir de la préparation suivante:

    - émulsionner le lait Nestlé (lait entier), les oeufs et sucre vanillé.

    - Mettre au bain Marie qui doit doit être à mi hauteur du moule .

    - Enfourner 1h30 env.

    - Laisser refroidir mettre au réfrigérateur 3 h puis tremper le moule dans eau chaude et démouler c'est prêt il ni a plus qu'à vous régaler.


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